然后她又去后山的竹林，折了些毛竹叶回来。

因家后，用泉水清洗了毛竹叶，然后将其用剪子剪成成人手掌大的四方竹片，接着把竹叶收拢在盆里，放了一些猪油，一通搅和，让竹叶沾上油脂。

折腾了一通后，米粉已经成型，刘婉便将其置于一个干净的大盆里，然后将切碎的益母草掺入米粉之中，加入水，再用力搅均匀，绿色的益母草掺入米浆中，雪白的米浆也变成了绿色。

绿色的米浆团揉好，将昨天的春笋从美食柜里取出，甜笋还水灵灵的，就象刚挖出来的一样。

刘婉将肉和春笋剁碎，加入盐、酱油、五香粉等调料，搅合成肉馅。

只要米倒入石磨眼，就有源源不断的雪白米浆流出来，刘婉甚至觉得，她在现代社会怎么没想到开一个磨坊呢？

啥项目也不做，就做磨米浆，磨豆浆，服务对象就是都市白领，用这种磨浆的成就感，好好治愈大家上班的焦虑，内卷的烦躁。

磨一斤米收费50元，哈哈，磨出的米浆可以现场煮着喝……想来一定很多白领韭菜等着她收割。

所有米都磨成浆后，刘婉用纱布过滤之后，将过滤的米浆置于太阳下等晒干。

在等着米浆凝固的过程，刘婉游将卤好的猪头皮和大肠、小肠等卤料捞起来，放凉。

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万事俱备，只剩下包馅了。

刘婉将揉好的米浆团掐了婴儿手掌大的团块，按压遍平，将馅料放在米浆团上，象包包子一样包好，一个漂亮的清明粿就做好了。

做好的清明粿要放在剪好的四方形竹叶上，再放在蒸笼里。

竹叶之前已经吸够了油脂，所以清明粿不会粘叶子。

王怜和吴慧学了半天缝补，累

第一百四十七章 清明粿 (第2/3页)

。

接着将三斤梗米和三斤的糯米放入水浸泡，至少要泡一个时辰，期间，趁机处理卤料，把卤的肉食翻个个，把另一面没有泡到卤水的浸到卤水里，以入味均匀。

等米浸软后，刘婉便将米放入洗净的小石磨里打成米浆。

看着米倒入石磨眼后，从磨盘里流出的雪白米浆，刘婉感觉好治愈。

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