农家俏厨娘

《农家俏厨娘》

第114章 起程(加更)

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“谁不可以,没人说过吧?既然没人说过,又何来不可以呢?”木香拿来炭炉,夹了个小炭,放在炉子里,起初升火的时候,有些烟,扇两下便好了到。

木朗脚没好透,是不宜吃太辣的,可是闻着锅里的虾子那么香,他哪忍的住。

彩云看着怪心疼的,替他跟木香求情,“大姐,你就让他吃一点呗,少吃些,应该没事的。”

木香见木朗还真馋的要流口水了,只能笑着答应下,“只能吃一点,今天做的太辣了,除夕那天,我做不辣的,单独给你吃。”

她动手夹了些虾子跟山芋,挑去辣椒。凉拌皮蛋也夹了些,一并递给他。

木朗欢快的端起碗,“谢谢大姐!”

唐墨等不得了,招呼大家坐下吃饭。

大飞一马当先,拿了碗筷,盛了饭,坐下便开吃。

最近,他的胃口又被养叼了些,平常馆子里的吃食,都入不了他的眼。如今天也只有在木家,他吃的才最香。

唐墨吃饭的时候,仍是不忘皇子风范。在一群狼吞虎咽的人中间,他的吃相显的很另类。

当然了,吴青吃相也还凑合,就是不及他的优雅。

唐墨是在品尝,而不是单纯的为了填饱肚子,他在研究这道香辣虾的做法。

虽说答应了木香,不会盗学她的做法,可是那也不代表,他不可以自己琢磨吧!

木香看他的神情,就知道他在想什么,“不用瞎琢磨了,这道菜,最重要的是酱料,过了年,我也得研究了,不过不能告诉你,等我新料研究出来,这道香辣虾做出来的味道,才算是最正宗的,现在这个,撑死了只能算类似。”

唐墨越来了兴致,追问道:“是什么新料,透露一点点都不行吗?你若是肯透露一点的话,我也卖一个消息给你,是关于赫连晟的,如何?”

木香的心脏猛的跳了几下,夹菜的手停顿了下,不过很快就恢复正常了,“想说便说,不想说,你就憋着吧!”

这人今天来,肯定就是为了说消息的,却硬是憋到现在。

要来跟她换消息,亏他想的出!

唐墨自讨了没趣,碰了一鼻子的灰,“呵呵,看在吃你家饭菜的份上,告诉你也无防,赫连晟有乘水路回来了,按着风向,此时怕是已经到了卞城,卞城你听说过没?”

木香只听见他说赫连晟回来了,脸上的表情虽然没变,可心里的雀跃之情,却不比任何人少。

何安跟吴青也很高兴。

可是在高兴之余,吴青忽然意识到哪里不对,嘴里的饭菜,立刻失了味道。

唐墨见木香不说话,还以为她不相信呢!

“真的,你别不信,他真的是乘水路回来的,唉,我这位皇兄,被你迷惑的连自身危险都不顾了,他也不想想卞城是什么地方,听说轩辕凌,一直待在卞城,没有回京城去,卞城有他的亲信,希望皇兄这次能平安无事才好!”

啪嗒!木香的筷子掉在了地上。

“我去接应主子,”吴青突然站起来,就要往外走。

“回来!”唐墨脸上没了平日的嬉闹,神色异常的认真。

木香沉默着不语。饭桌上,只有大飞跟木朗吃的最欢快。彩云倒是听懂了他们的对话,可她却不知道说什么,只是握住大姐的手,对她安慰的笑笑。

“你们快吃饭吧,这些事情不用你们操心,”木香又给她夹了些菜。

这一顿饭,本该是和乐融融的,却因为赫连晟的事,让木香几人都有些食不下咽。

吃过饭,唐墨并没有走,他跟吴青一并出去了,应该是要事要谈。

木香把厨房里的活交给何安,擦干净手上的水,也去了外面。

他们两人并没走远,就在屋后的菜园边站着。

看见有人走过来,两人都不说话了。

“说吧,都到了这个时候,藏着不说,还有意义吗?”木香走近他俩,眼睛却是看唐墨的。

这人的心思缜密严谨,打从一开始就没有信任过她,三番四次的试探她,今晚不也一样吗?吴青挺直了后背站定,低下头,没有看她,“属下没有藏着不说,都是些无关紧要的事,虽然

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皮蛋只要切开,加入剁碎的大蒜瓣,再切些细芫荽撒在上面做点缀,多倒些香醋,最后淋上芝麻油,就可以上桌了。

最简单的吃法,却最能体现皮蛋的原汁原味。

同样本着原法原味的吃法,木香便备了些汤料,跟香辣的调料,等到虾子捞完了,就可以烫东西吃了。比如绿豆芽,比如豆腐,要是有粉丝就更好了。

可惜没有,将就着吧!

唐墨看她端上来的这些东西,再看看她备好的汤料,奇怪的问道:“你这是要烫锅子吗?可这是虾子,又不是牛肉,怎能烫在一起呢?”

炒好了芝麻,接下来就得油炸大虾了。

彩云坐在锅台后面,听着锅里噼里啪啦的声响,又闻见了浓浓的菜籽油的香味,觉得肚子好饿,“姐,你烧的好香呢!”

木香笑笑,没说话,继续翻她的大虾。

其实她也是第一次做这个,不太确定味道会怎么样,只能说,尽量往好了做。

家里的香料,都不缺,唯一缺的就是豆瓣酱。

很快,厨房里的一道新品便出炉了——干锅香辣虾。

红通通的虾,汁浓、麻辣味更浓,别说吃了,光是闻着,就能让人食欲大开,特别是加了炸山芋干。

虽说闻不出香味,但山芋干融入了酱料的滋味,有辣有鲜,可是山芋本身却是绵软略带甜味的。

“先给我尝一口,”彩云等不及的抓起筷子夹了个虾子尝了。“哇,烫死了。”可是太烫了,差点没把她舌头烫掉了。

何安看她贪吃的模样,又是叹气又是摇头。这姐妹俩的吃相,实在让人不敢恭维。

工人们下了工之后,吴青去作坊里,取出第一批制作的皮蛋,拿了几个出来,送进厨房。同样的,没主唐墨看到。

“这个要怎么弄?”吴青对着马赖赖,不怎么好看的皮蛋,觉得无从下手。这一打开,会不会碎啊?

“简单,直接敲开,”木香随手拿起一个皮蛋,在灶台边上磕了下。

彩云跟何安也凑上来看,他们也很好奇,用那些东西包过的鸡蛋,还能变出什么花样来呢?

可是随着鸡蛋被剥开,除了木香之外,所有人都惊呆了。

对于做香辣虾来说,这个酱太重要了,可是她这里真的没有。

临时做的话,只能用她自制的黄豆酱配上辣椒酱,聊胜于无吧!

锅里的大虾滚着油花,翻腾着,等到虾壳表面呈现金黄色时,虾子飘浮在油面上时,就可以将虾子捞出沥干水份。

除了炸虾子,木香还让何安去地窖里拿了两截山芋上来,切成粗条,同样搁进锅里油炸,回头把这些放进虾锅里一并煮着就成。

锅里剩余的油也得舀出来,只留下少许的油,烧热了之后,加入酱以及其他的调喷味料跟香料一并煸炒。

不挑不知道,原来虾也有肠子,还长那么长,他记得以前吃虾子的时候,好像从没挑过哦!

香辣虾,辣是用干红辣炸出来的,至于香嘛,自然得靠芝麻去提香。

芝麻得现炒,而且火候非常重要,把握的不好,一不小心,芝麻就得糊了。

所以在炒芝麻的时候,木香习惯先把铁锅预热,觉得温度差不多了,就得把柴禾都给抽出来,再将芝麻倒进锅里,反复翻炒。

利用锅的余热,将芝麻腾熟。

刘氏在堂屋里踱步,走来走出去的,越想越不甘心,“不行,这事不能就这么算了,木香,老娘跟你没完!”

失了工作,还在其次,关键是,她被木香给辞了。这往后,她在玉河村,还不得给人笑话死吗?

她在家气的七窍生烟,木家这边,傍晚的时候,却在忙着生火做饭。

唐墨赖着不肯走,非要尝尝她做的香辣虾,是个什么样。

木香同意他留下,可是也有条件,就是不许他进厨房,只能在堂屋待着。

何安却不觉得它有多好看,他只是疑惑,“都这样了,还能吃吗?”

吴青想了下,道:“应该可以吧,虽然变了,可它还是鸡蛋,也没有臭味,只是这味道,似乎有点怪怪的。”

“你们纠结个什么劲啊,等到了吃晚饭的时候,不就知道了,真是的,快把鸡蛋还给我,晚上咱们做个凉拌的,”木香把皮蛋都装进盘子里,也夺过彩云手里的,一并交到何安手里。

“去洗干净,等下我来烧,彩云,你去升火,我先把虾子炸一下。”

虾子是吴青拾掇干净的,他按着木香说的,把虾屁股后面的屎线,用竹签给挑了出来。

何安惊呼道:“这,这鸡蛋咋变成这样了?还是透明的,像……像什么呢,哦对了,像水晶做的丸子。”

宫里御宴的时候,会有御厨做上一道精美绝伦的水晶丸子,就跟这个相似。

彩云也吃惊的道:“这个鸡蛋变的好漂亮呢,姐,你让我摸摸呗!”

“嗯,拿好了,”木香把皮蛋搁在她手心里,又继续去剥剩下的。这是要做菜的,可不是拿来欣赏的。

彩云握着皮蛋,爱不释手,只觉得它好软,很有弹性。

第114章 起程(加更) (第1/3页)

刘小毛捂着后脑袋,眼巴巴的瞪着刘麻子,抿着嘴,沉默了一会,突然大声哭了起来,“娘,娘,爹打我,爹打我,呜呜……”

刘氏的烦躁劲还没过去呢,又听见小儿子在哭,怒火蹭蹭的又窜了上来。

跺着脚,从屋里奔出来,“吵够了没有,都给我闭嘴!”

刘小毛也被骂了,他眼巴着眼睛,睫毛还挂着眼泪珠子,就那样傻傻的看着他娘。刘麻子缩了缩脑袋,不吭声。

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