“可以，老妇家做得杂饼天天都要去磨麦子。”

“杨娘子，您别哭了，儿有一个方子，也许能帮您家度过难关。”

杨娘子抹着眼睛，看着眼前这位穿得很厚实的黄毛小丫头背着手站在自家面前，抽噎着说道：“还能有什么方子？”

“儿这里有十文钱，先买您家十文钱的豆子，等下便拿水将豆子洗净，泡起来，泡上一夜，明日天不亮儿

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“陶阿婆，咱家有豆子吗？”程云淓问道。

“有的，”陶阿婆醒了鼻涕，往地上一甩，哑着嗓子说道，“豆子价贱，吃了又胀肚，磨了也放不得许多。”

“那咱这附近有石磨吗？”

“再往后走河边便有石磨。”

“可以随便用吗？”

第一百一十章 十文钱的豆子 (第2/3页)

，麦子也有，但磨出来并不是程云淓看到的雪白雪白的精细高筋、低筋、中筋面粉，而是很粗糙的黄色偏黑的小麦粉。

穷人家吃的时候，便是连麸子一起掺进麦粉里，捏成个黑黄黑黄的团子，吃了剌嗓子，要费很大的力气才能咽下去。

杨娘子一家挑出去卖的所谓的杂饼便是这种麦子、黍米和黄豆磨成的粗糙的粉捏成的团子，或者压圆了做成饼子，稍微少放了些麦麸，也没有发酵，比穷人家吃的略微圆润一点点，也有限。在这大冬天的，蒸出来的杂饼一会儿便冻成一个硬坨子，一文钱三个，怎么可能卖得出去？

程云淓捏了捏那玩意，靠自家这刚长出一点的门牙，基本上应该是咬不动的。

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