炸酥肉相对于蹄髈来讲更简单一些，关键在于勾芡，不过这些对于叶锦羽来讲都是小事。

叶锦羽拿起肉，将肉慢慢的切成1厘米左右的肉片，放入碗中。

在碗中加入调料，准备上手捏。这是被梓若拦下了。

“你干嘛？这不干不净的，怎么上得了宴席。”

叶锦羽自然不会理会，又洗了把手，便把手伸进碗中抓捏。

叶锦羽赶紧收住，故作小女儿状，“谢公公，公公辛苦。劳烦公公代小女子向你家主人致谢。”

结果等叶锦羽回到了自己的台位上，宋司膳便过来了。

“呦，小丫头，挺执着的嘛。还以为你会这么容易就放弃了呢。”宋司膳走到叶锦羽跟前，趾高气扬的哼了一声又回到自己的灶台前，开始摆弄自己精心挑选的食材。

“你可瞧好了，不要到最后自己输了一个一干二净。”

叶锦羽虽然没有拿到最好的食材，但就凭借她高超的厨艺这三道菜也是小菜一碟。

待料都差不多入味之后，叶锦羽停了下来，开始另一边的工作。

这个酥肉需要腌制的时间略久，叶锦羽放下碗就去看了看已经煮沸差不多的蹄髈。

捞起煮熟的蹄髈。开始向锅里倒入油，把准备好的葱姜爆炒出味，加入蹄髈一同开始炒。

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叶锦羽看了一下自己周围，提起一坛酒闻了一鼻。

嗯！可以。

叶锦羽把坛里的酒少许的倒入锅中。

没见过这种做法的其他人当然不理解，但是这是比赛叶锦羽心里自己有数，而且手法娴熟定不会莽撞行事。程雨看到叶锦羽这个动作心里开始担心起来。

叶锦羽在趁水慢煮蹄髈的这个间隙，开始准备第二道菜的食材——炸酥肉。

说完闪身，叶锦羽看到他的身后居然有一箩筐的焦炭！

焦炭！

叶锦羽乐不可支，她攥紧拳头一跺脚，做出胜利的姿势，

“耶！太给力了！万岁！”

那公公惊得目瞪口呆，她这是在干什么？

“就是啊！就是啊！”

叶锦羽当然不会理会她们的眼光，待油垢清理之后，把蹄髈切块，泡在清水中，待蹄髈被清水清洗干净后捞出备用。

为了三道菜同时出锅，叶锦羽只能先准备红烧蹄髈的材料，劲量把红烧蹄髈先上锅。

叶锦羽连忙点火，烧水。

待水热便把蹄髈放入水中，加入少许的料酒。叶锦羽这下懵了，料酒该用什么来代替？叶锦羽这下麻烦了。

第一道菜红烧蹄髈。

这道菜最麻烦的就是炖的时间太久，叶锦羽怕时间不够所以才想第一道菜就做这个菜品，相比炸酥肉和鸭血汤来讲，只要这个菜品能够在规定的时间里完成，其他两个都不是问题。

叶锦羽开始先把葱姜切碎装盘备用，洗好蹄髈，用刀刮净外皮油垢，这个刀法在叶锦羽看来简直小菜一碟，可是在周围的宫女们的眼里那简直就是不可能的事情！宫女们都开始窃窃私语起来。

“怎么会有这样不淑女的女子。”

“咦！好脏啊。”

第397章 帮助 (第1/3页)

“姑娘可是叶锦羽？”

一个未曾听过的公鸭嗓，不知什么时候站到了身边。

叶锦羽定定神，“公公，我就是。”

“这是我家主子给你的东西。”

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