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但是这样的思考是有代价的。

“哎呀，糊了。”

杜非羽想得太多，等到明白了一步之后，手下已经传出了焦味。

“重新再来一串。”

杜非羽没有什么情绪，只是捕捉着刚才得到的经验，拿起新的肉串。

杜非羽叨念着，看样子已经进入了一种非常忘我的状态。

“那我们要把酱汁重新调整一下。”杜非羽吩咐道，“对了，阿白，天亮以后去趟刘耀那里，跟他说看看能不能把一部分猪肉等值地换成牛羊肉。”

阿白听了便道：“嗯，我觉得他那边应该没问题，但是要换多少呢？”

杜非羽停顿了一会儿，想了想说道：

“算了，要不先等下。等天亮了就从他那里进两斤羊肉吧。”

“也是，大家都很自信嘛。”

他回答道。

没什么好回赠的。

他作为一个旁人，能做的只有多买些肉串，来作为对方师傅最大的感谢了。

现在，他得到启发，开始向那十分之中的最重要的三分发起了冲击。

第二串烤好了。

“感觉……感觉还可以。”阿白尝了一口以后说道。

“不不不，完全没有那个味儿。”杜非羽摇摇头。“肉太老了，没有汁水，外层和内层的味道也没有统一起来，外面太咸，里面又是一股子甜味。”

阿白答道：“我们这个主要是猪肉，和方师傅的牛羊肉不一样的……”

杜非羽眼睛一亮：“阿白，你说得对。你说得对，说得对……”

毕竟，这不是要增加熟练度，而是要慢慢模仿之前在方师傅那里看见过的手法。

杜非羽对自己的记忆力相当有信心。

他一边回忆着方师傅的动作和步骤，一边思考着这些步骤的合理性。

认真程度，完全不亚于思考研读功法秘籍。

什么时候加盐，什么时候撒孜然。刷油的时候要蘸多少，是从上往下还是从下往上，杜非羽都要在脑海里深究一番。

方师傅的善良朴实帮到了他，但杜非羽作为竞争对手，还是希望他有一天能够稍微不那么老实一些。

稍微地隐藏一些底牌，不经意地展露，再同时保留住自己的专注。那样的话，他的生意可能就会比现在好很多。

但真要可以走到这一步，恐怕就已经有修行之质了，杜非羽感叹着，多少人在抛弃了对他人的老实之后，也抛弃了对自己内心的老实呢？

“方师傅他呀，哪天要是会经营了，恐怕就不会烤肉了。”阿白说道，“不过宗主也不必为他担心，他那么说，除了宗主你这种人以外，也很少有人会当真去那么做吧？”

杜非羽觉得阿白说得好。

用的肉不多，就腌了差不多二十分钟。

二十分钟的期间，阿白帮忙着把酱汁调好，茶叶包也准备就绪。

第一批肉下锅煮，要煮到半熟。但杜非羽并不明白半熟的含义，只能先假设着尝试起来，逐渐摸索火候。

香味渐渐出来了，杜非羽关了火，把肉块捞出，肥瘦相间地串在一起。大概也就两串的量。

杜非羽却只拿了一串。

时间大概是晚上十点。事不宜迟，杜非羽当即去小卖铺里买了几包茶叶，一袋柠檬。

药店关门了，老杜只好去找了些陈皮糖做代替。

阿白知道杜非羽的倔强性格。

这架势，她已经明白，今晚看来是没有觉可睡了。

杜非羽把剩下的肉全部切块，用了胡椒、盐还有柠檬片来腌制。

第六十一章 一丝不苟！ (第1/3页)

君子悟道于草木山水之间。

杜非羽那一刻受到了方师傅的感动，觉得自己表面文章做了太多，忽略了真实品质。

但回过头来一想，杜非羽觉得，方师傅虽然说得很对，但他的答案，对自己来说并不全对。

手艺好了，当然生计不愁。但是仅仅只有手艺好，要做大做强，要做成明星店，几乎不太可能。

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