明末开山刀

《明末开山刀》

真香

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在做菜方面王则之什么都比厨子做的好,唯独在刀工方面

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厨子把土豆丝切好,跑到小溪边打了一大碗水,把土豆丝放进去泡着。

接着,他又拿来土豆,削皮,切块儿。

厨子另起了一个火堆,拿出一个瓷坛子,打好水架上去烧。

罗聪把处理好的野兔交给厨子,厨子把野兔剁了,放到了坛子里煮了起来。

等兔肉煮出血沫的时候,厨子又把兔肉捞了出来。

起锅,烧猪油,放入八角炒出香味儿,再把八角用筷子夹出来。

下土豆丝,大火炒。

然后放醋,放盐,出锅。

出锅之后,厨子把锅洗了,再次起锅,放入大块儿猪油。

然后把土豆切城薄片儿,切的薄如蝉翼。

不过,他们只看了王则之一会儿就被一旁的厨子吸引了。

这个厨子是王则之一手带出来的,王则之会做的饭菜他都会。

“哒哒哒…”

厨子麻利的把土豆削皮,然后切丝。

宋统殷和魏云中看的津津有味。

兔肉已经放到坛子里炖去了,厨子来到他的马旁,取出了一根小人参。

这些人参都是王则之征战塞外时缴获的,王则之把其中一些个儿小的挑出来做食材用了。

至于个儿大的人参都交给王闪,让他派人带到南方卖去了。

炖到差不多的时候,厨子把兔肉倒到坛子里,放入土豆、人参开始大火炖。

厨子把坛子的盖子盖好,捞出土豆丝,沥水。

捞出来之后,他把瓷坛拿到溪边清洗干净。

兔肉被放到一边沥水,等沥好的时候,起锅,烧猪油,油热后,下入兔肉煸炒。

煸至兔肉出现黄色的焦边时,将姜片和葱段加入,炒出葱姜的香味。

接着烹入曲酒,翻炒出香味。

加入热水没过兔肉,大火烧开,小火慢炖。

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罗聪的枪法很好,他用一把长枪就打到了行动敏捷的野兔。

罗聪打到野兔之后,走到小溪边开膛破肚,杀了起来。

此刻的王则之正在把土豆串在一根木棍上烧烤,宋统殷和魏云中坐在他身旁的石头上静静的看着。

他们看着被烤的黑乎乎的土豆,都在怀疑这玩意到底能不能吃。

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