不过当然，他在配菜的时候，也要尽量考虑到客人的口味，让客人感到满意才行。

否则就会让客人感到不高兴。

要知道，这些客人一看就知道非富即贵，轻易得罪不得。

否则砸了酒楼的招牌，那自己可是要吃不了兜着走的！

所以小厮一边高兴的答应，一边也已经开始在认真的思考这一桌的菜肴要怎么进行搭配了。

所以平常，他们在给客人介绍菜品的时候，通常都会稍微推荐一两道价格高一点的菜，以推高客人消费的菜金。

这倒是大部分酒楼和食肆小厮惯用的一种手法。

而叶恒他们这些客人，则看起来似乎很有钱的样子，根本都不怎么在意他们这里菜肴的价格，直接让他帮忙搭配着点。

这样，他虽然也不会说都给叶恒他们点最贵的菜上。

但总的来说，由他来点的菜，总的菜金还是会比客人自己点，来得高一点的。

此时的小厮，当然是十分高兴的。

因为他们这里的菜品价格虽然不算低，但其实也还好。

真正消费高的，还是酒水。

很多席面，菜金的价格一般也就一两个金币。但如果客人喜好饮酒的话，有时候酒的价钱，是还要比菜金更高的！

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不过，他刚要准备退下，叶恒却又叫住了他道：“对了，你们这里有什么酒吗？”

“有的！”小厮立刻停下来回道：“我们这里有精酿的桂花酒、陈年的青竹酒、上好的雨夜红、一品堂的梅花酿、六奇居的状元酒……”

小厮也一口气介绍了好几种酒。

叶恒则问道：“那这里面最好的酒是那种酒？怎么卖呢？”

小厮顿时欣喜的回道：“我们这里最好的酒是雨夜红，一壶1个金币。”

第194章 品菜 (第1/3页)

叶恒让皓月楼的小厮帮忙搭配12道他们这里的招牌菜，唯一的条件就是要荤素搭配。

小厮自是高兴的连声应是。

要知道，客人在他们这些消费，他们是有抽点的。

客人消费越高，他能抽得的银钱也就越多。

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