大国名厨

《大国名厨》

第二卷:厨王争霸 第392章 这是什么神仙味道!

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必须要给一百一十分。

三名评委互相对视一眼,从彼此眼中看出了震撼。

乔智的作品还没上桌,结果已经有了。

即使乔智能拿到满分,似乎也没有胜

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而桑德拉烹饪的披萨,最惊艳之处在于,食材有所交融,但又是彼此独立的。

如果是鹅肝爱好者,可以品尝到接近体温的三十五度五的极致奶油般融化感。

如果是鱼子酱爱好者,可以享受金黄琥珀色鱼卵被嚼碎时的那种甘甜和海水气息。

这绝对是一道满分菜。

不对,应该是加分菜!

让人觉得世界瞬间明亮的能力。

难能可贵的是,披萨中透着一股尊贵的气息。

吃完了这道食物,会觉得自己是世界上最幸运的人。

这便是桑德拉在食物中融入的灵魂。

“皇者、贵气”。

一种不够吃的感觉在脑海中飘荡。

毋庸置疑,披萨征服了自己。

鱼子酱的甘冽,鹅肝的软爽,上等牛肉的弹口,融合成了美妙的乐章。

比起听了一场最顶级交响乐章还要舒服惬意。

披萨的美妙在于将很多食材的美味融合在一起。

用色香味俱全来形容这份披萨显得太浅薄了。

鲍勃对桑德拉的印象不大好。

他虽然是加拿大籍,但从小在德国长大。

刻板的德国人,遇上浪漫的意大利人。

就像是华夏的北方东北爷们,遇上了南方俏丽佳人,完全不同的风格。

鲁伊斯在旁边吃得感慨良多,“皇帝披萨,还真是实至名归。这一份披萨至少价值一千欧,我这辈子都不会忘记他的美味。”

波多尔斯基也在仔细品尝披萨。

焦脆的外层面皮和松软的内层面丝。

将火温控制到极致,才能有如此惊人的口感。

为什么只有一片?

鲍勃瞪大眼睛,没想到披萨能带来如此美妙的口感。

一股幸福的感觉,从大脑深处传来、

有冲动想要载歌载舞,本能深呼吸,空气中弥漫着清冽的气息。

对桑德拉没有好感,但鲍勃必须承认他的厨艺。

这是鬼斧神工的烹饪艺术。

乔智的脸藏在背后,看不太清楚。

桑德拉将披萨分成大小均匀的八份,将三块放在评委的身前。

评委们开始观察面前的披萨。

一股皇者的气息扑面而来。

无论是材料还是火候,都达到了米其林三星餐厅的水平,甚至还在其上。

不过,鲍勃是专业的。

他品尝过很多顶级厨师烹饪的披萨,其中不乏意大利有名的披萨厨师。

金黄色的披萨散发着诱人的香气,青红色的辣椒增添了活泼感。

除了鱼子酱、牛肉之外,还有顶级的鹅肝,放入口中咬上一角,轻轻一拉,传说级的芝士果然带了巨大的惊喜。

嚼碎,吞咽。

欧洲南北饮食文化有巨大的差异。

德国饮食以肉类、土豆、乳制品搭配啤酒为主。

而意大利的饮食种类丰富很多。

长期风俗习惯,决定了人体在品尝食物时有偏好。

好比让东北人品尝寡南粤菜白切鸡,即使再好吃,距离自己习惯的味道,还是欠缺了几分。

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桑德拉率先完成了披萨。

他扫了一眼乔智。

对手的作品还在竹制的蒸笼上。

蒸笼上冒着细碎的氤氲雾气。

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