加入作料揉面,然后将面粉放置在灶台旁温度高的地方发酵。
等发酵好,再用擀面杖捶揉面团,最后揉成条状,再放进油锅炸。
面铺大娘一开始还心疼那半锅油,等苏草丢进去的长条蓬松的涨开,炸成金黄酥脆的一条,直呼神奇。
咬了一口后,更是赞不绝口:“好酥好脆!小姑娘,你是让我做这个吃食吧?”
“对啊!这个油条好吃吧?”
“码头附近全是面摊,大娘你干跟人差不多的买卖,自然面摊没人来了,我赚钱的法子是不走寻常路,你要不信,我试给你看。”
大娘哪能由得一个小丫头片子瞎折腾,不肯借她灶台和食材。
苏草一两银子搁桌上,霸气道:“要是我做出来的东西没人买,这一两银子归你了。”
有钱好办事!
一两银子等着她,贺大娘马上将锅和灶台给腾出来,还帮着将苏草要的面粉、鸡蛋、酵母、碱、糖、盐、明矾等通通备好。
苏草笑着将油条捞起来,给沈月娥和沈玉宁也尝了尝。
从来没吃过油条的他们,感觉这个太好吃了。
第90章 草儿别吹牛 (第2/2页)
酸笋多少价钱,摇头:“我这一碗牛肉面赚不了什么钱,再买你的酸笋搁面里,本钱要多了,要是多收一文钱一碗,人家又赚贵,更不肯来我家面摊。”
苏草并不气馁,笑着问她:“那我要是有让你家生意火起来的法子,你干不干?”
“聪明啊,为了卖酸笋还骗大娘。”
贺大娘揉着面直笑:“小姑娘,别吹牛了。”
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