林灿荣听得嘴巴微张，充满震惊。

好有道理！

听完裴总的这番话，他甚至感觉有些惭愧。

自己也是一名厨师，可在吃的这方面竟然这么不讲究，真是太丢人了！

果然，裴总这种精益求精的态度，才是做好餐厅的最终保障！

否则别人顾客想跟朋友推荐一下，那对话不是僵住了吗？

“哎，那天我去了一家特别好吃的餐馆！”

“是吗，叫什么？”

“没名字！”

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“作为一家高档餐厅，除了要有好的食材、好的厨艺和好的菜品，还要有足够好的环境。”

“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯来喝，还要有很多复杂、繁琐的步骤，这不仅仅是一种仪式感，也是因为合适的餐具更能展现出酒的特制，更能烘托出这种特殊的氛围！”

“其他的餐馆只经营一种菜品，所以装修风格也就可以单一一些。”

“我们的餐馆同时经营西餐、中餐、日料、法餐等多种餐品，为了给顾客提供最佳的就餐体验，肯定是要准备多种风格，从装饰、餐桌餐具到一些具体的气氛和环境，都要做到100%才可以！”

“细节决定成败，明白吗？”

结果林灿荣会错了意，裴谦也不好再纠正了。

林灿荣又想到了另外一个问题：“裴总，咱们这家馆子，叫什么名字？”

裴谦沉默片刻，反问道：“一定要有名字吗？”

林灿荣：“……”

这话问的，当然要有名字啊！

林灿荣猛点头：“是，裴总，我明白了！”

“我回去就恶补一下相关知识，对我们的服务员进行系统培训，不管是中餐、西餐、日料还是其他的餐品，绝对都要做到一丝不苟，从环境、服务到具体的吃法，都做到极致！”

“呃……”

裴谦一时有些无话可说。

其实他也没想搞那么严格，毕竟这都是给自家员工吃的，服务搞那么好干啥呢？

第218章 挥泪斩明亮 (第1/3页)

林灿荣还是头一次听说餐馆还要准备不同风格的餐具甚至餐桌……

这些东西倒是有地方放，别墅有地下车库能够放下很多的桌椅，只不过这些东西每次吃饭都要摆一遍……

想想都感觉相当蛋疼。

裴谦摇头说道：“当然有必要！”

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