但这种方法榨油费时费力。光是蒸油籽末、做油饼、撞杠挤油，最少也得两个时辰。特别是撞杠挤油，很费力气。

好在来的男人都是朴实的庄户人，啥都没有，就是靠一把子力气生存，听着罗小乔的指挥，跟着操作。

“姐，胚料昨天都弄好了吧，蒸的时候记一下感觉”，罗小乔不停的指挥。

她并不指望一次就能成功，蒸熏油饼全靠经验，他们这帮都是新手，浪费是必然的。

……

“对，你们先试试，哪里不合适的，咱们再调整，轮班制，你们学会了教给其他人。”罗小乔说。

“好咧。”罗大山拍着胸脯，“小乔，放心吧”。

……。

感谢罗小乔的父母，当年她打工那家小作坊，还保存着一台木榨油机，那个黑心老板为了省钱，也曾经叫过几个村民过去榨油，罗小乔知道大致的工序。

古法榨油有六道工序。先在烘炉上炒熟烘干油籽，再放入碾槽内碾碎成末，然后在锅内蒸熟，接下来把蒸熟的油籽末放到特定的模子里做成油饼，再把油饼放入榨桶，最后用撞杠撞击木楔挤压出油。

已经是冬日了，但是榨油坊内蒸汽弥漫。一头牛拉着碾架，围着巨大的碾盘打转，而榨油机前，罗大山他们，手抓撞杠，每撞击一次木楔，便会大喊一声“嘿吼”。撞击过后，就有一丝香味溢出。

“成了”，罗二柱满面欣喜，拿着大铁勺从出油口下面的油

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242 什么是特色 (第1/3页)

天机阁众人在忙碌了好几日之后，总算是让罗小乔满意了。作坊里面已经摆放了许多的庞然大物，有烘炉、土灶、木质大碾盘和木质榨油机。

除了罗大山一家，罗大柱和罗二柱是第一批试用这些机械的人。

“这什么东西？看着这么大呀，怪模怪样的，豆子真的能榨油？”罗二柱听完罗小乔的介绍后，围着屋子里的机械转悠了好几圈。

以前穷，常年沾不到点儿油星，但即便是这样，大家也都知道，只有猪肉等家畜能够榨出油来，小乔说啥？准备用大豆榨油？这是要把两文钱的大豆，卖出来二十文的价格吗？来人都十分兴奋。

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