随着蒸锅内温度上升，一股股的蒸汽通过铁管道，传到了旁边三尺开外的小蒸锅中，继而冷却后，化为一滴滴的液体从出酒口流了出来。

接了一杯放在鼻下闻了下，味道十分的浓烈辛辣，这应该就是酒头了。

李祐正欲倒掉，却被裴行俭一把拦住了，一脸垂涎地道：

“殿下，这么好的酒倒掉多可惜，不如赏俺喝了吧？”

酒头是酒精度最高的部分，基本是在七十度左右，味道十分的辛辣霸道，不过或许挺适合裴行俭这样的酒痴。

“嗯，腾出一间空房来当做酿酒坊，然后让工匠打造这样一大一小两口蒸锅，再用一根铁管子将两口锅连通起来……”

趁着工匠打制蒸锅的时间，李祐又派人去西市的酒坊购买了一大车米酒。酿酒一事得摸索着来，自然得多准备一些原料来试错了。

到了第二日午后，管事将酒坊和蒸锅都准备好了。

李祐将裴行俭叫过来打下手，便开始了酿酒之旅。

李祐一口气将三坛米酒都倒进了大蒸锅中，然后便让一名仆人点火加热。

李祐犹豫了一下，便递给他，还不忘叮嘱道：

“

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第六十一章 烧酒出炉，李府宴会（求鲜花） (第1/3页)

说干就干，李祐“蹭”地就从胡床上跳了起来，将王府的管事叫了来。

虽然李祐在后世喝过烧酒，但是对于酿酒的具体工序却是一脸懵逼，只记得烧酒的酿造原理是先蒸馏后冷却而已。

因为酒精的沸点比水低，加热后产生的蒸汽里就会含有较高的酒精浓度，将蒸汽冷却下来，便成了高浓度烧酒。

李祐凭借着模糊的印象画出了一张草稿，交到管事手中，吩咐道：

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