郑兴文将各种菜系融会贯通，取其精华，日趋完善，并在他自己经营的老厨家真味居饭店不断实践，终于形成自家风味；后来，由于徒弟误将荷包蛋上给太监，砸了饭碗，饭店只好停业，因为太监很忌讳这玩意儿，认为是对他们这些去势阉人的侮辱。

之后郑兴文就到了东北，利用当地盛产的黄蘑、榛蘑、熊、獐、狍、鹿、山鸡、飞龙、野鸭等发明了诸多具有东北特色的名菜，大名鼎鼎锅包肉、京酱肉丝就是他的发明，沈隆在《闯关东》世界里开饭馆的时候，就没少参考他发明的菜。

今天郑兴文也来送行了，“伍先生、白先生，还有诸位，你们下次来东北的时候，可一定要招呼一声，我一定拿出看家的本事给你们做菜。”

其它人也纷纷说话，“七爷，听

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第2263章 我大清完啦 (第1/3页)

离开的当天，火车站挤满了来送行的老百姓，沈隆和伍连德戴着“鼠疫斗士”的徽章向他们挥手告别，说起这个，还有个小小的花絮，为了表彰伍连德和沈隆对东北抗疫的贡献，满清政府原本决定给他俩颁发“鼠疫斗士”的牌匾，让他们可以拿回去挂在家里。

不过沈隆觉得牌匾太大不方便，给锡良建议改成纪念章，于是沈隆和伍连德的团队里，所有人都得到了这样一枚徽章，现在一个个都小心翼翼地佩戴在胸前，只要戴着这种徽章走在东北，到那儿都能收到热情地招待。

当初计划做牌匾的好木头倒是也没浪费，这次会议的主厨是滨江关道膳长、名厨郑兴文，因为菜做得好，所以给他题了一块“滨江膳祖”的牌匾。

郑兴文一生闯荡江湖，结识许多达官显贵和文人墨客，生意应酬难免经常出入酒肆茶楼，不知不觉中痴迷于烹饪技术，每品尝一道新款菜肴，他必去厨房向厨师讨教，直到研究透彻方肯罢休，于是人送绰号“郑一品”，后来，他想方设法进入恭王府学习宫廷菜的烹饪之法。

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