菲力牛排，指的是用一定厚度的牛里脊rou制成的牛排。在澳洲，这一部分的牛rou被称为“菲力眼”，这也是菲力牛排名字的由来。

然而事实上菲力牛排并不是这道大名鼎鼎的名菜的主角，真正的主角其实是被欧洲人称为“世界三大珍馐”之一的鹅肝。

鹅肝的口感鲜嫩爽滑，入口即化，这是由于鹅肝的组成其实是脂肪肝，其中脂肪的比重占百分之五十，是一种高脂肪食物。所以说鹅肝并不是一种健康的食材。不过对于横扫世界美食的老饕们而言，

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“好的！”木久知园果严肃地接过了菜单。

其实试营业期的菜品并不是很多，目前春果亭的菜单上也只是两三种套餐而已，再加上一些小甜点，否则后厨只有他们二人还真的忙不过来。

这份菜单并不复杂，前菜是蔬果沙拉，汤是经典的法式浓汤，副菜甜点什么的都不必多说。关键在于这道主菜。

罗西尼牛排。

这是一道将菲力牛排和法式鹅肝酱完美结合的著名料理！

第二十章 罗西尼牛排 (第2/3页)

劳累一点，替江春浩分担一点工作。

“完全OK，随时处于待命状态！”江春浩敬了一个礼，把木久知园果给逗笑了。

他早就看出来了，其实二人都有些紧张，毕竟这对于他们来说都是第一次……咳咳，开店。

“这是一号桌客人的菜单。”虽然说宫崎优子这个女人性格不咋地，但是做事效率和态度确实没的说。也难怪木久知园果的父母会放心地安排她来照顾女儿。

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